Kleinen Episoden und Momentaufnahmen aus einem aufregenden Land: in China leben und essen ;-), Dynastien und 21. Jahrhundert, Mythologie, Mond- und Totenfeste, Philosophie, Geisterglaube, Kurioses, Kunst, ab und an ein Cheng Yu und – ein Originalton
Tofu mit Sojabohnen-Sprossen – bei uns kommt dieses Gericht leicht abgewandelt regelmäßig auf den Tisch. Es ist einfach zuzubereiten und gesund. An kühlen Tagen verputzen wir es warm, in den Sommer-Monaten gern auch kalt. Ja dann, los geht’s. Was brauchen weiterlesen…
Je länger die Prozession, desto bedeutender das Gebäude, auf dem sie entlang marschiert. Bis zu zwölf Figuren können sich auf den geschwungenen Enden der Dächer formieren: hintereinander reihen sich Löwen, Phönixe und Einhörner. Ein auf einem Huhn reitender Mann führt weiterlesen…
„Ein beeindruckendes Buch ist das :)“ Ein Leser hat mir dieser Tage einen Tipp zu einem Buch gegeben, einem Mitte der 90iger Jahre in Deutschland publiziertem Werk. Geschrieben hat es ein chinesischer Autor. „Laß mich wissen, wenn Du es gelesen weiterlesen…
Kann man Hühnerfüße essen? Man kann. „Es macht schön“, sagen chinesische Freunde, weshalb in China besonders junge Frauen an den knorpeligen Teilen herumknabbern. Kann man die auch in Berlin probieren? Man kann. weiterlesen…
Dieser Tage am Amtsgericht Leverkusen: Ein Richter verurteilt die Beklagte zur Zahlung der Anwaltsvergütung und zitiert in den Entscheidungsgründen – mit einer chinesischen Geschichte. Jetzt wird der Mann wegen seiner klaren Worte gefeiert: „In einer idealen Welt wären Gesetze so weiterlesen…
Cong You Bing (葱油饼), Frühlingszwiebel-Pfannkuchen, verputzen wir zu Corona-Zeiten mit Mindestabständen zu Familie und Freunden gern mit den Nachbarn über die Hecke hinweg. Diese traditionellen chinesischen Pfannkuchen sind in China sehr beliebt und werden, so Herr P., gern zum Frühstück weiterlesen…
Jiaogulan (绞股蓝), das Kraut der Unsterblichkeit, das die feuchten Bergwälder Südchinas liebt – ein Freund hatte mir letztes Jahr die Pflanze geschenkt und ich sie eingepflanzt. Kurz rankte das Kürbisgewächs, das mehr als acht Meter lang werden kann, dann nahmen weiterlesen…
Immer wieder gern gehört: „Chinesen tragen immer Maske, schon aus Höflichkeit.“ Eingebettet in Diskussionen um Sinn und Unsinn des Tragens eines Mundschutzes in der Öffentlichkeit. Chinesen. Immer. Höflichkeit und so. Aha. Es wird so sein, dass die Leute in Peking weiterlesen…
Familien, die an der Ostküste Chinas leben oder ursprünglich von dort kommen, lieben Salzwasserfische und Meeresfrüchte. Sie kommen, so oft es geht, auf den Tisch. Also auch bei uns. Zudem lassen sich Garnele & Co schnell und einfach zubereiten. Zutaten:15 ungeschälte weiterlesen…
Woraus besteht chinesische Tusche? Liebe Grüße, Uwe. Kurze Frage. Kurze Antwort. 🙂 Wer hätte das nicht schon vermutet – die Tusche ist eine chinesische Erfindung. Nach Europa gelangte die „chinesische Dinte“ im 17. und 18. Jahrhundert zusammen mit Tee und weiterlesen…