Kleinen Episoden und Momentaufnahmen aus einem aufregenden Land: in China leben und essen ;-), Dynastien und 21. Jahrhundert, Mythologie, Mond- und Totenfeste, Philosophie, Geisterglaube, Kurioses, Kunst, ab und an ein Cheng Yu und – ein Originalton
Stille und Abgeschiedenheit im Park? Nicht in China. Die Parks gehören den Senioren und das kann man deutlich hören. Während sie an einer Ecke zu übersteuerter Boxen-Musik zum Tai Chi ausholen, kleine Opern aufführen, Walzer tanzen oder an Reckstangen rotieren, greifen andere weiterlesen…
Zimtsterne, Spekulatius und Glühwein: das süß-pikante Aroma von Zimt begleitet uns vor allem in der Weihnachtszeit. Dabei wird es wegen seines holzigen Aromas in der chinesischen Küche auch gern zum Würzen von Schmorgerichten verwendet. Die Rinde wird dabei mitgekocht, essen sollte man weiterlesen…
Hallo Catrin, was weißt du über Dämonenvertreibung mit Schwarzpulver? Ganz früher, als es noch nicht zum Kämpfen benutzt wurde? Hast Du eine Idee? Liebe Grüße aus Leipzig, Andreas. Der explodierende Bambus Der Anfang des Schwarzpulvers liegt ein wenig im Dunkeln weiterlesen…
Fische sind in China äußerst beliebt. Sie symbolisieren Überfluss und dürfen deshalb bei keinem Festmahl fehlen. Auch bei uns zu Hause in Berlin kommt Fisch gern und häufig auf den Tisch. Für jene, die hier Rezepte mit Ingwer wünschten (Edyta, weiterlesen…
„Ihr Lieben, könnt ihr uns bitte nochmal die Vornamen von … sagen.“ So fragten vor ein paar Tagen Freunde, kurz bevor wir zu unseren chinesischen Freunden aufbrachen. Eine einfache Frage. Doch dann Verwirrung. Der bis eben vermutete Vorname ist der weiterlesen…
Was sich aufspießen lässt, wird aufgespießt: Seesterne, Heuschrecken und Skorpione. Seidenraupen, Tausenfüßer und Kakerlaken. Einfach alles. Jeder Spieß eine Mutprobe auf dem Nachtmarkt. Igitt und dabei wohliges Schauern? Klischee bestätigt für die Lieben zu Hause? Ach was, man kann es durchaus weiterlesen…
„China kauft deutsche Firmen auf. Dürfen die denn das? Billigen Stahl verkaufen die Chinesen auch. Dürfen sie das? Da müssen doch Zölle drauf gelegt werden.“ Provokation. Stille. Die Aufmerksamkeit seiner Zuhörer ist Prof. Dr. Heiner Flassbeck an diesem Sonntag in weiterlesen…
Katie Melua besang sie noch, die „Nine million bicycles in Bejing“. Doch so romantisch der Song daherkommt, so unromantisch ist die Realität. Elektro-Roller haben die Fahrräder ersetzt und bestimmen neben den Automobilen das Straßenbild. Jetzt haben die Stadtoberhäupter in Ningbo weiterlesen…
Was ist eigentlich Tofu? Und wie wird der hergestellt? Das fragt hier Edyta. Auf geht’s! Fad oder aromatisch? Beim Tofu scheiden sich die Geister. Und das scheint nicht nur eine Geschmacksfrage zu sein. 😉 Er ist vielseitig, ähnlich wie bei weiterlesen…
„Das Banner im Hintergrund hängt da wohl schon seit Jahren. Warum es auch abnehmen, ist ja schließlich jedes Jahr wieder Weihnachten und Neujahr“, notiert Oli in seinem Gastbeitrag ‚Oli in China #5: Kindertag‘ zu einem Weihnachtsbanner in der Turnhalle. Ja, wozu weiterlesen…